Kali

Na otoku Ugljanu, preko puta Zadra, nalazi se mjesto Kali koje je najveće mjesto na zadarskim otocima. O Kaliju ne znamo puno, odnosno ne puno više od onoga što se može naći na Internetu.

Božica Kali je jedno od najvažnijih božanstava u hinduizmu. Priča o njoj je duga i komplicirana, najčešće ju ukratko opisuju kao božanstvo koje ima vrlo tamnu i zastrašujuću stranu ali i dobru, pozitivnu (hm…nije li sa svim božanstvima tako?!).

Salata Kali u Plavom suncu je priča koju smo upoznali do u najsitnije detalje (i okuse). Salatu Kali predvodi marinirana tuna u maslinovom ulju na svježim listovima salate, rajčice, paprike i mladom luku. Svemu tomu još jednu notu daje poširano jaje. Služi se uz svježu lepinju i odlično paše uz Šember – rajnski rizling.

Iako je došlo hladnije vrijeme koje sa sobom donosi variva, meso, kiselo zelje – u Plavom suncu nude i krepke obroke za ljubitelje lakše hrane.

                                                                               Pizzeria Plavo sunce
                                                                               Gračanska cesta 208
                                                                               (Centar Meridijan 16)
                                                                                  Zagreb, Gračani

na karti

O bučama i drugim čarolijama

O BUČAMA I DRUGIM ČAROLIJAMA

            Onako žuta, debeljuškasta i najčešće okrugla - nije baš slika elegancije. Možda je zato pomalo i zapostavljena te najčešće završi u bučnici ili kakvoj juhi. Istina, 

           Pepeljugi se buča pretvorila u kočije no, u Plavom suncu nemaju čarobni štapić pa su morali naći nove načine da ovu jesenju, žutu, ljepoticu uvrste u ponudu. Na sreću, imaju beskrajnu maštu i strast za novim okusima pa su prikazali jedno novo lice buče. Iako to nije prvo što pada na pamet kada pomislimo na pizzu - no pizza s bučom u Plavom suncu je uistinu jedinstvena! Savršeno izbalansirana kremasta slatkoća buče s kontrastom pancete, mozzarelle, pestom od rukole…eksplozija okusa koju je teško opisati. Pustite slike, pustite riječi - probajte i uvjerit ćete se! 

 

   

        Pizzeria Plavo sunce

Gračanska cesta 208

(Centar Meridijan 16)

Zagreb, Gračani

na karti