Pizza San iz Sljemenske šume – ukusna strana jeseni
Prije
jesenskih magli, ledenih jutara i mirisa kestenja, zaljubljenici u hranu prigrle
prve jesenje dane kako zbog još pokoje zrake sunca tako i zbog vrganja. Vrganji
rastu u šumama (i bjelogoričnim i crnogoričnim) a osim u jesen ima ih i s
proljeća. No, kada su u pitanju jesenji vrganji čini se da su još aromatičniji
te da svojim mirisom i okusom bude čula i prenose nas u dubinu šume.
Kao
posebnu dobrodošlicu jeseni Chef pizzerije Plavo sunce osmislio je posebnu
poslasticu pizzu maštovito nazvanu San iz Sljemenske šume. Ova pizza vas poziva
da na tren zaboravite sve ono što ste vjerovali da znate o pizzama. Zaboravite
crveni umak i rajčicu, zaboravite origano. U pitanju je bijela pizza s mozarellom,
pancetom, raguom od gljiva, Stracciatellom di bufala, Grana Padanom, s dvije vrste maslinova ulja – jedno
s aromom tarufa a drugo s aromom papra, svježom rukolom i naravno – svježim vrganjima.
Onog
trena kad se izvadi iz pizza-peći nepogrešivo znate da je vaša pizza gotova jer
se mirisom a ubrzo i okusom nađete u šumi.
Dobar tek!
Pizzeria Plavo sunce
Gračanska cesta 208
(Centar Meridijan 16)
Zagreb, Gračani
